Летом молочные коктейли и смузи — практически идеальные напитки. Вот несколько необычных рецептов. Попробуем?
Милкшейк Oreo
Ресторан Сыроварня
Ингредиенты:
Молоко – 100мл
Сливки – 100мл
Печенье Oreo – 70г
Мороженое – 100г
Какао – 5г
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородной структуры. Украсить печеньем и посыпать шоколадом.
Смузи со свеклой
Ресторан Black Thai
Ингредиенты:
Сок из свеклы – 80 мл
Клубника свежая – 4 шт
Базилик – 5 листов
Яблоко фреш – 120 мл
Приготовление:
Сделать фреш из свёклы. Все ингредиенты смешать в блендере. Налить в высокий стакан
Зеленый смузи
Кафе-пекарня «Хлебная Лавка»
Ингредиенты:
Груша – 150 г
Банан – 90 г
Молоко – 50 г
Сок лимона – 20 г
Мед — 20 г
Спирулина – 24 г
Способ приготовления:
В блендере смешать грушу, банан, молоко, сок лимона, мед и спирулину. Добавить лед-фраппе, взбить всё до однородной массы. Украсить грушей.
Молочный коктейль Манго
Ресторан «Никуда не едем»
Ингредиенты:
Пюре манго – 70 г
Мороженое ванильное – 50 г
Сливки 33% — 50 г
Молоко – 90 г
Для украшения
Пшеница воздушная – 5 г
Шарики кондитерские для обсыпки – 2 г
Ганаш из белого шоколада с тыквой – 20 г
Манго соус – 20 г
Приготовление:
Все ингредиенты поместить и взбить в блендере и вылить в бокал для подачи. Отдельно взбить сливки и выложить сверху «шапкой». Украсить кондитерскими шариками, воздушными пшеничными хлопьями и слайсами печенья из тулипного теста.
Малина-мацони
Ресторан Казбек
Ингридиенты:
Молоко – 60 мл
Мацони – 60 мл
Пюре малины – 60 мл
Сироп корицы – 30 мл
Лед – 4-5 кубиков
Приготовление:
В блендер налить молоко, мацони и пюре малины. Перемешиваем их в течение 0, 5 мин. Затем добавляем сироп корицы, лед и все вместе перемешиваем в витамиксе в течение 1, 5 мин. Украсить листочком мяты и ягодкой малины.
