Жертвы артрита должны обратить особое внимание на собственное питание, как показывает исследование. Две порции рыбы в неделю уменьшают степень отёка воспаленных суставов.
Употребление двух порций рыбы в неделю уменьшает симптомы артрита, как выяснили исследователи. Включившие рыбу в свой рацион люди сталкиваются с меньшей отечностью воспаленных суставов по сравнению с теми жертвами артрита, кто не употребляет рыбы.
Исследование также показало, что люди, которые съедают всего две порции рыбы в неделю, вообще изначально значительно реже сталкиваются с ревматоидным артритом. Отметим, что предыдущие исследования также приходили к выводу о пользе приема пищевых добавок с рыбьим жиром, содержащих большое количество жирных кислот Омега-3, в борьбе с болью, связанной с артритом.
Теперь же исследователи захотели узнать, сохранится ли данный эффект при употреблении настоящей рыбы, а не пищевых добавок.
Рыба давно связана со многими положительными изменениями в здоровье человека, и теперь наблюдения показали, что у жертв ревматоидного артрита есть веский повод включить данный продукт в свой повседневный рацион. 176 пациентов с этой болезнью, проживающие в Балтиморе, подсчитали, какое количество рыбы они съели за последний год, и насколько крупными были порции.
Ученых интересовала исключительно рыба с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 вроде тунца, форели, сардин, а также блюда японской кухни, такие как сашими или суши. В расчёт бралась обработанная на гриле, парная и вареная рыба, и некоторые другие разновидности.
А вот жареная рыба не учитывалась, поскольку процесс жарки уменьшает содержание жирных кислот Омега-3. Исследователи измеряли уровень воспалений в крови по маркеру под названием DAS28-CRP. Оказалось, что он существенно меньше у людей, которые употребляли не менее двух порций рыбы в неделю по сравнению с теми, кто не ел рыбы вовсе.
Причём положительный эффект вырастал по мере роста содержания рыбы в рационе. Впрочем, рыба не может полностью заменить лекарства, так как она обеспечивала лишь чуть более трети того обезболивающего эффекта, которого удается добиться с помощью стандартно применяемого при ревматоидном артрите лекарственного препарата метотрексата.
Источник
