Многие известные производители крепких алкогольных напитков включают в ассортимент пряный ром – продукт крепостью 35–40% с добавлением специй для улучшения его вкусоароматических характеристик. Такой алкогольный напиток можно пить и в чистом виде, и в составе коктейлей. При этом цена на ром Lamb’s или другие разновидности Spiced Rum в украинских интернет-магазинах невысокая. Но не стоит полагать, что если алкоголь бюджетный, то некачественный. Тот же Lamb’s Spiced обладает очень богатым вкусом с нотками корицы, мускатного ореха и гвоздики, а в насыщенном аромате есть оттенки лаванды и фруктов. Но как изобрели пряный ром и с чем лучше пить этот алкоголь — ответы в нашей статье.
История появления Spiced Rum
Этот алкогольный напиток появился немного позже, чем обычный ром. Спирт, получаемый карибскими винокурами из сахарного тростника, обладал настолько резкими вкусом и едким запахом, что их требовалось смягчать. Моряки, которые везли ром на экспорт в Европу, стали добавлять в бочки со спиртом гвоздику, корицу и другие пряности. Во время длительного путешествия ром со специями настаивался, приобретая более приятный вкус и аромат, поэтому его можно было продать дороже, чем обычный напиток.
Вторая волна популярности пряного рома пришлась на XX век. Производители стали добавлять в крепкий алкогольный напиток родом с Карибских островов различные пряности и травы, экспериментируя со вкусом продукта. В число самых популярных добавок входят:
- корица;
- перец;
- гвоздика;
- имбирь;
- ваниль;
- анис;
- розмарин.
Также некоторые компании предлагают ромовые напитки с экстрактами фруктов, ягод и трав – яблока, цитрусовых, манго, вишни, смородины, мелиссы, мяты. Но такие напитки относятся не столько к пряным, сколько к ароматизированным ромам – flavored rum. Отдельные бренды комбинируют фруктовые экстракты и специи. Также в составе многих пряных ромов есть карамель – натуральный краситель, который придает напитку характерный темный цвет. Большой ассортимент пряных и ароматизированных ромов с разными добавками есть на maudau.com.ua.
Как пить пряный ром
Этот напиток можно употреблять по 30–60 мл в чистом виде, поскольку специи и пряности добавляются именно для смягчения характерного резкого вкуса и улучшения аромата алкоголя из сахарного тростника. Культура распития в этом случае аналогична употреблению хорошего коньяка – маленькими глотками, из округлого бокала, нагревая напиток в ладони.
Также можно добавлять в бокал несколько кубиков льда или же готовить коктейли – например, «Пина Коладу» или «Мохито». Гармонично сочетаются с пряным ромом цитрусовые соки (особенно свежевыжатые) и кокосовое молоко.
