творожные кексы фото

Творожные кексы — диетический десерт,

который можно себе позволить деже если вы на диете и на данный момент худеете. Ведь в кексах без муки значительно меньше углеводов, чем в мучных сладостях.

Ингредиенты:

  • творог- 400 гр;
  • куриные яйца-3 шт;
  • сахарная пудра-150 гр;
  • сливочное масло-150 гр;
  • ванилин-2 гр;
  • корица-1 ч ложка;
  • разрыхлитель-1 ст ложка.

Для приготовления воздушных кексов, вам понадобится миксер, силиконовые формочки и духовка.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца и сахарную пудру до густой пены.
  2. Топим сливочное масло и добовляем к яичной массе.
  3. Берем творог, корицу, ванилин, разрыхлитель, добовляем уже в приготовленную смесь и все тщательно перемешиваем.
  4. Наполняем силиконовые формочки массой на 2/3 (кексы поднимутся).
  5. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 °С на 40–50 минут.

Полезные советы по приготовлению творожных кексов:

  • Для румяной золотистой корочки перед выпеканием нанесите на кексы взбитый яичный желток.
  • Если нет силиконовых форм — не беда. Используйте металлические или керамические, смажьте их растительным маслом или вставьте бумажные формочки.
  • Украсить кексики можно фруктами, сухофруктами, кондитерской посыпкой или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!