Лучшие рецепты быстрых завтраков из лаваша, творога, яиц, овощей и фруктов

376

Завтракать бутербродами или яичницей вкусно, но сколько можно? Когда-то эта еда надоедает, хочется попробовать чего-то нового, интересного, но простого и быстрого.

Ведь далеко не у каждого человека есть желание вставать на час раньше и дарить драгоценные утренние часы кухне. Именно по этой причине здесь собраны быстрые рецепты отличных завтраков.

Быстрый завтрак – общие принципы приготовления

Чаще всего блюда для завтрака готовятся на сковороде или без термической обработки, но встречаются рецепты с подогревом в духовке. В этом случае ее нужно включить сразу, чтобы не терять время. Также есть несколько интересных идей для микроволновой печи, которая во многих случаях может заменить духовку.

Из чего готовят завтраки:

•    яйца;

•    молочные продукты разных видов;

•    овощи и фрукты;

•    готовая выпечка, лепешки, хлопья.

К этим продуктам можно добавлять разные приправы и специи, какао, сахар или мед, зелень, все зависит от рецептуры и желаемого вкуса. Не нужно готовить завтраки впрок, так как большинство из них не хранятся, а некоторые вкусны только в горячем виде.

Быстрый завтрак: рецепт лаваша с сыром

Рецепт быстрого завтрака для любителей пирожков, блинов, оладий, на которые требуется много времени. В основе блюда тонкий армянский лаваш, который позволит сократить время приготовления до 10 минут. Так как размеры лаваша могут быть абсолютно разными, количество не указывается.

Ингредиенты

•    150 грамм сыра;

•    0,5 пучка укропа;

•    перец;

•    2-3 ст. л. масла;

•    лаваши.

Способ приготовления

1.    Натереть сыр, смешать с рубленым укропом, ничего к ним добавлять не нужно.

2.    Нарезать лаваш квадратами. Размер примерно со стандартный блин, но форма другая. Удобно нарезать лаваши кухонными ножницами. Сделать 4 куска.

3.    На каждый лаваш положить начинку и свернуть, как фаршированный блинчик.

4.    Разогреть сковороду с маслом, выложить свернутые лаваши с сыром. Обязательно кладем швом вниз. Жарим с этой стороны минутку.

5.    Переворачиваем, обжариваем немного со второй стороны и готово! Если не нравится использование масла, то можно обжаривать на сухой сковородке.

Быстрый завтрак: рецепт а-ля печеное яблоко

Печеные яблоки – вкусно, полезно, недорого. Но обычно они требуют много времени на приготовления. Здесь идея быстрого рецепта для микроволновой печи. Можно готовить просто яблоки, но для получения сытного завтрака, добавляется творог.

Ингредиенты

•    2 яблока;

•    100 грамм творога;

•    2 ч. л. сахара;

•    0,3 ч. л. корицы.

Способ приготовления

1.    Растереть творог с сахарным песком и корицей. Жирность творога произвольная. Можно сахар заменять медом, добавлять изюм или орехи. В общем, начинка на свой вкус.

2.    У каждого яблока нужно вырезать огрызок с семечками, но важно не протыкать противоположную сторону. Должна получиться фруктовая чашечка.

3.    Наполняем отверстия приготовленным творогом. Перекладываем фрукты на любую тарелку. Если яблоки не очень устойчивые, то можно их отправить в силиконовую формочку или другую посуду с удерживающими бортиками.

4.    Ставим завтрак в микроволновую печь, готовим ровно 2,5 минуты.

5.    Открываем дверцу и аккуратно трогаем яблоко. Если оно жесткое, то прогреваем дальше. Точное время приготовления зависит от размера, степени зрелости, сорта. Как только яблоко станет мягкое, завтрак готов!

Быстрый завтрак: рецепт самых вкусных бутербродов

Можно просто нарезать сыр с колбасой выложить на хлеб, но лучше поступить по-другому. Вариант очень вкусных и сочных горячих бутербродов, которые можно сделать в микроволновой печи либо в духовке, все зависит от наличия свободного времени. Но активное приготовление не займет больше пяти минут.

Ингредиенты

•    батон или хлеб;

•    120 грамм колбасы;

•    120 грамм сыра;

•    1 помидор;

•    3-4 веточки укропа;

•    кетчуп, горчица по желанию.

Способ приготовления

1.    Нарезать колбасу мелкими кубиками и также покрошить сыр. Можно использовать крупную терку. Выложить все в миску. Если колбаса вареная или она заменена сосисками, то их также можно натереть, получится очень быстро.

2.    Нарезать маленькими кубиками помидор, добавить к колбасе с сыром. Туда же покрошить укроп, размешать.

3.    Кусочки хлеба выложить на тарелку, если бутерброды будут запекаться в микроволновой печи. Или же разложить на противне.

4.    По желанию смазать их кетчупом, горчицей, но это необязательно.

5.    Разложить приготовленную смесь с сыром.

6.    Запекать в духовке около десяти минут. Либо прогреть в микроволновой печи около двух минут.

Быстрый завтрак: рецепт творожного чуда с хлопьями

Творог – идеальный продукт для простых и быстрых завтраков, а здесь рецепт, как его можно приготовить вкусно и интересно. Дополнительно понадобятся кукурузные хлопья, можно взять в виде воздушных шариков или звездочек.

Ингредиенты

•    200 грамм творога;

•    100 грамм сметаны или йогурта (кефира, ряженки);

•    1 ч. л. сахара;

•    1 щепотка ванили;

•    3 ст. л. хлопьев;

•    ягоды и фрукты по желанию.

Способ приготовления

1.    В миску выложить творог, добавить любой кисломолочный продукт либо молоко, кинуть сахар с ванилью. Сахара можно добавлять больше, все зависит от вкуса, но хлопья его тоже содержат, особенно глазированные, это нужно учитывать.

2.    Взбить творожную смесь блендером до пышной и однородной массы, по виду она должна напоминать воздушный крем.

3.    Добавить хлопья или шарики, размешать.

4.    Разделить творожное чудо на две порции. По желанию украсить ягодами или фруктами, можно посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Быстрый завтрак: рецепт яичницы в помидоре

Обычная яичница – это слишком просто и банально. Но ее можно приготовить в помидоре. Рецепт быстрого завтрака с оригинальной подачей. Желательно использовать помидоры примерно одинакового размера.

Ингредиенты

•    2 помидора;

•    2 яйца;

•    соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1.    У вымытых помидоров сделать срез 0,5 см в месте крепления с плодоножкой. Аккуратно ложкой вынуть мякоть вместе с семечками, чтобы получились чашечки.

2.    Каждый помидор внутри слегка посыпать специями, чтобы он не получился безвкусный.

3.    Разбить по одному яйцу в приготовленные чашечки из томатов.

4.    Сверху яичницу посолить, можно поперчить.

5.    Поставить в прогретую до 220 градусов духовку минут на десять.

Быстрый завтрак: рецепт пиццы на круглом лаваше

Вариант ленивой пиццы, которая отлично подойдет для завтрака. В качестве основы будет использоваться лепешка или пресный лаваш. Если ничего такого нет, то можно разрезать на две части батон.

Ингредиенты

•    1 лепешка;

•    140 г колбасы;

•    120 г сыра;

•    1 огурец (соленый);

•    3 ст. л. кетчупа;

•    10 маслин.

Способ приготовления

1.    Разрезать лепешку на две части, каждую смазать кетчупом. Можно вместо него использовать горчицу или любой томатный соус, который найдется в холодильнике.

2.    Порезать огурцы и колбасу, раскидать поверх смазанных кетчупом лепешек. Добавить маслины, разрезанные пополам или кружками, как больше нравится.

3.    Натереть крупно сыр, посыпать пиццу сверху.

4.    Запечь при 220 градусах в духовке. Если нет времени ее разогревать, то поочередно прогреть в микроволновой печи по 3-4 минуты, нужно хорошо расплавить сыр.

Быстрый завтрак: рецепт творожной намазки

Такую намазку можно использовать на хлебе, тостах, фаршировать блины, помидоры, болгарский перец. Рецепт на все случаи жизни. Творог можно взять любой. Если продукт суховатый, то количество сметаны увеличить. Если же творог слабый, то можно вообще не добавлять.

Ингредиенты

•    200 г творога;

•    60 г сметаны;

•    0,5 пучка укропа;

•    соль, перец;

•    орехи, огурец, чеснок и т. д. по желанию.

Способ приготовления

1.    Выложить в миску или в чашку для блендера творог со сметаной, посолить, поперчить и взбить. Если утром никуда не нужно идти, то можно сразу кинуть дольку чеснока, перебить одновременно.

2.    Нарезать свежие веточки укропа, добавить и размешать. Намазка готова!

3.    Можно в такую намазку добавить нарезанный мелкими кубиками огурец, рубленые орехи, болгарский перец.

Быстрый завтрак: рецепт из вчерашних макарон

Вчера остались макароны? Сегодня из них можно приготовить чудесный завтрак. Самый простой вариант – обжарить на сковороде с яйцом. Самый вкусный вариант – приготовить такую запеканку. Сразу включить духовку на 200, пусть нагревается.

Ингредиенты

•    200 г отварных макарон;

•    150 г творога;

•    3 яйца;

•    2 ст. л. сахара;

•    2 ст. л. панировочных сухарей;

•    2 ст. л. сметаны;

•    20 г масла.

Способ приготовления

1.    Взбить яйца с сахарным песком, добавить к ним творог, тщательно растереть и перелить к отварным макаронным изделиям. Тщательно размешать, отставить. По желанию можно добавить нарезанное яблоко, промытый изюм или другие сухофрукты.

2.    Натереть кусочком масла любую форму, обсыпать сухариками и выложить подготовленные макаронные изделия.

3.    Сверху смазать все тонким слоем сметаны или сливок.

4.    Запекать 15-20 минут.

5.    Вынуть из духовки, слегка остудить, употреблять в горячем виде. Можно полить сметаной, сгущенкой, вареньем.

Быстрый завтрак – полезные советы и хитрости

•    Блендер, кухонный комбайн, разные ножи и терки станут прекрасными помощниками в приготовлении быстрых блюд. С ними очистка, нарезка и измельчение продуктов займут несколько минут.

•    Белый сахар можно заменять медом или сахаром коричневым, эти продукты более полезны, но только в холодных завтраках. После подогрева и выпечки большая часть витаминов просто улетучивается. Может, не стоит переводить дорогостоящие продукты?

•    Нет кетчупа? Можно использовать другие томатные соусы. Также сгодится обычная паста, но ее нужно слегка разбавить водой, заправить специями, солью и зеленью.

Источник