Для любителей кабачков предлагаем очень вкусный и сытный рецепт «Сырного пирога из кабачков».

Ингредиенты:

2 средних кабачка.
1 пакетик разрыхлителя для теста;
1 стакан сметаны;
2 стакана муки;
1 яйцо;
30 г растопленного сливочного масла;
соль, перец, приправы;
Зеленый свежий лук (по вкусу)
1 стакан натертого сыра.

Рецепт:

Разогреваем духовку до 200 °C, натираем на терку кабачки, в миске смешиваем муку, разрыхлитель, специи. В отдельной емкости сбиваем сметану и яйцо.

Все смешиваем и добавляем растопленное масло, сыр и зеленый лук и опять мешаем. В итоге должна получиться тягучая однородная масса. Застилаем формочку для выпечки кекса бумагой и выливаем в нее нашу смесь.

Отправляем пирог в духовку где-то на 1 час.

Приятного аппетита!