Бодрящий по утрам латтэ с куркумой

Ингредиенты (на 1-2 порции):

2 ст. миндального молока с ванилью

1\4 ч.л. корицы

1\4 ч.л. куркумы

1\2 ч.л. кокосового масла

1\8 ч.л. молотого имбиря

1 ч.л. – 1 ст.л. сахара или мёда

60 г горячего эспрессо (опционально)

Рецепт:

В маленькой кастрюльке смешайте миндальное молоко, корицу, куркуму, имбирь и кокосовое масло. Разогрейте на среднем огне, часто помешивая, до закипания. Добавьте мёд, хорошо перемешайте, уберите с огня. Вылейте во френч-пресс, быстро опускайте и поднимайте пресс в течение 20 секунд так, чтобы масса вспенилась.

Добавьте эспрессо (по желанию) в большую кружку, затем вылейте вспенившееся «молоко». Не поднимайте пресс, выливая в кружку, чтобы процедить жидкость. Наслаждайтесь!