Сыры, которые лежат на прилавках магазинов, не совсем понятно из чего сделаны.
А ведь сыр очень полезен, ведь он содержит большое содержание кальция.
В домашнем сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно будете уверены, что едите натуральный, полезный продукт!
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Когда молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидывайте эту массу на ситечко. (Если нет капронового сита, можно использовать марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!
Если добавить немного куркумы, то сыр станет жёлтого цвета. Можно так же поэкспериментировать с добавлением пряных трав (например укропа).
Что бы получились дырочки в сыре, нужно добавить немного соды.
