Освежающий вкус летних коктейлей из арбуза будет вспоминаться долгой зимой. Покатать на языке ледяной напиток с приятной арбузной мякотью или соком полосатой ягоды, когда асфальт плавится от солнца – что может быть лучше?
Нейтральный по вкусу, арбуз прекрасно сочетается с фруктами, ягодами молоком, алкоголем, мороженым. Приготовление напитка не займет много времени.
Основные принципы приготовления коктейлей из арбуза
Рецепт 1: Молочный коктейль из арбуза с ванильным мороженым
Рецепт 2: Коктейль из арбуза и клубники
Рецепт 3: Медовый коктейль из арбуза с мятой и водкой
Рецепт 4: Ромовый коктейль из арбуза с лаймом
Рецепт 5: Лимонадный коктейль из арбуза
Рецепт 6: Коктейль из арбуза с минералкой
Рецепт 7: Коктейль из арбуза с текилой
Рецепт 8: Коктейль из арбуза с куантро
Рецепт 9: Сливочный коктейль из арбуза с бананом
Рецепт 10: Коктейль из арбуза с шампанским
Рецепт 11: Медовый коктейль из арбуза
Полезные советы и хитрости
Коктейли из арбуза – общие принципы приготовления
Основа коктейля – арбузная мякоть. Чтобы не навредить здоровью, ягоду нужно вымыть горячей водой, обдать чистой питьевой водой. Мякоть срезайте любым способом. Например, нарежьте на ломтики или выберите ложкой, разрезав арбуз на половины.
Чтобы приготовить коктейли из арбуза, обязательно нужен мощный блендер или миксер. Взбивать придется арбузную мякоть, а для получения особой «ледяной» консистенции – лед или замороженные кубики арбуза.
Прелесть арбузных коктейлей в том, чтобы можно менять как состав компонентов, ориентируясь на те, что есть под рукой, так и их количество. Например, можно усиливать молочную нотку, делать вкус более или менее сладким, добавлять разные алкогольные напитки или, наоборот, не использовать их.
Молочный коктейль из арбуза с ванильным мороженым
Классический вкус ванильного мороженого ассоциируется с летней негой. Если добавить немного легкой свежести арбуза, получится прекрасный освежающий напиток.
Ингредиенты:
- арбуз средних размеров — 3-4 кг;
- мороженоt — 100 г;
- молоко — 200 мл (1 стакан);
- сахар по желанию — 15 г (1 ст. ложка)
Приготовление:
- Арбузную мякоть нарежьте на небольшие кубики.
- Три стакана кубиков из арбуза сложите в пакет или чашу и отправьте в морозильник.
- Замерзший арбуз заложите в блендер.
- Добавьте порцию мороженого и молоко.
- Если любите сладкие напитки, положите сахар.
- Взбейте коктейль из арбуза до получения однородного состава.
- Разлейте по стаканам и сразу же подайте.
Коктейль из арбуза и клубники
Летняя ароматная клубника отлично сочетается с арбузом. Смешав две вкусные ягоды, вы получите изумительный напиток: вкусный, освежающий и полезный. Он поднимет настроение и освежит в жару.
Ингредиенты:
- арбузная мякоть — 500 г;
- клубника — 500 г;
- лед по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте арбуз и сложите в миксер.
- Вымойте клубнику и отправьте к арбузу.
- Положите в чашу 5-10 кубиков льда.
- Взбейте коктейль, сразу подайте.
Медовый коктейль из арбуза с мятой и водкой
Классический мохито имеет выраженный мятный вкус. С арбузом можно готовить различные алкогольные напитки, водку ромом. Для детей такой коктейль приготовьте без алкоголя, он получается тоже очень вкусным.
Ингредиенты:
- лимон — 180 г (лимон среднего размера);
- арбузная мякоть — 500 г;
- водка — 50 г;
- свежая мята — 5 листочков;
- ванильный сахар — 8 г (1 пакетпк);
- мед — 35 г (ст. ложка).
Приготовление:
- Нарезанные дольки арбуза заложите в блендер.
- Из лимона выжмите сок и вылейте в чашу.
- Добавьте мед, сахар и порцию рома.
- Взбейте до однородного состояния.
- Разлейте коктейль из арбуза по бокалам и подайте.
Смотрите также: 5 замечательных коктейлей в жаркую погоду
Ромовый коктейль из арбуза с лаймом
Более крепкий напиток можно приготовить для летней вечеринки в выходной день. Этот коктейль из рома получается очень крепким, но пьется легко. Поэтому одна порция на весь вечер, не больше!
Ингредиенты:
- светлый ром — 200 мл;
- арбуз — 6 ломтиков;
- мята свежая — 1/2 стакана;
- лайм — 100 г (1 крупный);
- сироп по желанию — 15 г (ст. ложка).
Приготовление:
- Мяту вымойте, обсушите на салфетке и положите в ступку.
- Тщательно разотрите мяту, чтобы получилась сочная масса, и положите в блендер.
- Нарежьте арбуз на небольшие кусочки, отправьте к ароматной мятной массе.
- Выжмите из лайма сок, влейте в блендер.
- Добавьте сироп и ром.
- Взбивайте коктейль в течение 1-2 минут.
- В бокал положите 3-4 кубика льда.
- Влейте порцию коктейля из арбуза и наслаждайтесь.
Лимонадный коктейль из арбуза
Смешивая пюрированную арбузную мякоть с газированной водой, вы получите оригинальный и легкий в приготовлении напиток. Газировка подойдет любая: спрайт, фанта, лимонад и т.д. Сок лимона придаст коктейлю из арбуза пикантную нотку.
Ингредиенты:
- арбузная мякоть — 300 г;
- лимон — 180 г (лимон среднего размера);
- лимонад — 200 мл (стакан).
Приготовление:
- Из лимона аккуратно выдавите весь сок.
- Арбуз нарежьте кусочками.
- В блендере взбейте арбуз с соком, чтобы получилась ароматное пюре.
- На дно бокалов положите по 1-2 кусочка льда.
- Влейте половину арбузной мякоти.
- Долейте стакан до верха лимонадом.
Коктейль из арбуза с минералкой
Приятный освежающий напиток на основе минеральной воды и сочного арбуза придаст сил жарким летним днем. Вечером бокал коктейля из арбуза и минералки поможет расслабиться.
Ингредиенты:
- минеральная вода (не соленная) — 250 мл (чашка);
- арбузная мякоть — 200 г;
- лимонный сок — 30 г (2 ст. ложки);
- мята — 1 лист.
Приготовления:
- Минеральную воду охладите в морозильнике.
- Из лимона выдавите сок.
- В блендер положите все ингредиенты, кроме мяты.
- Взбивайте в течение 2 минут.
- Разлейте в бокалы.
- Украсьте листочком мяты.
Коктейль из арбуза с текилой
Для веселой вечеринки приготовьте вкусный коктейль из арбуза и текилы. Количество ингредиентов приведено на одну порцию.
Ингредиенты:
- арбуз — большой ломтик;
- текила — 40 г (ср. рюмка);
- сок лайма — 30 г (2 ст. ложки);
- сироп агавы — 5 г (ч. ложка).
Приготовление:
- Лайм вымойте и выдавите сок.
- Отрежьте щедрый кусок арбуза, отделите мякоть.
- В блендере взбейте арбуз с другими ингредиентами.
- Разлейте напиток в бокалы с широким горлышком (для мартини).
Смотрите также: Рецепт потрясающего коктейля «Зомби»
Коктейль из арбуза с куантро
Вкусный французский ликер в сочетании с арбузом становится еще вкуснее. Удивите гостей этим необычным коктейлем.
Ингредиенты:
- арбуз нарезанный кубиками — 4 стакана;
- розовое полусладкое вина — 100 мл (полстакана);
- куантро — 60 мл;
- ром — 45 мл (3 ст. ложки);
- лайм — 160 г (2 шт. средних);
- сироп сахарный;
- свежа мята для украшения бокала.
Приготовление:
- Очищенный от косточек арбуз нарежьте на кусочки.
- Сварите сахарный сироп из 2 столовых ложек сахара и такого же количества воды.
- Соедините в блендере все ингредиенты, кроме листочков мяты.
- Взбейте коктейль.
- Положите в бокалы ледяные кубики.
- Влейте коктейль из арбуза.
- В каждый бокал положите мяту и пейте.
Сливочный коктейль из арбуза с бананом
Очень вкусное летнее сочетание – арбуз и банан. Безалкогольный напиток не только подарит удовольствие, но и насытит. Им вполне можно заменить ужин или завтрак.
Ингредиенты:
- мякоть арбуза — 600 г;
- банан — 2 шт. спелых;
- коксовое молока или питьевые сливки — 230 мл (стакан).
Приготовление:
- Бананы вымойте, очистите от кожуры и поломайте на кусочки.
- Арбузную мякоть измельчите.
- Все сложите в чашу блендера, влейте молоко или сливки.
- Взбивайте до однородности.
Коктейль из арбуза с шампанским
Легкий напиток сделает веселой встречу давних подруг. Если хотите разнообразить «винную карту», приготовьте этот коктейль из шампанского, арбуза. Приятная кислинка и аромат цитрусового сока сделают вкус еще более насыщенным. Для приготовления этого коктейля блендер не нужен. Взбивать жидкие компоненты нужно в ручном шейкере или сосуде с плотной крышкой.
Ингредиенты:
- мякоть арбуза — 300 г;
- шампанское — 300 мл;
- апельсиновый сок — 200 мл (стакан);
- сахар по вкусу (не обязательно).
Приготовление:
- Мякоть арбуза нарежьте как можно мельче, равномерно разложите в коктейльные бокалы.
- Из апельсинов выжмите сок.
- Сок, сахар взбейте в шейкере.
- Разлейте апельсиновый нектар в бокалы поверх арбуза, оставив место для шампанского (около 1/3 бокала).
- Влейте охлажденное вино и подайте.
Смотрите также: Кровавый коктейль с перчинкой: Вкусный рецепт легендарной «Кровавой Мэри»
Медовый коктейль из арбуза
Очень простой безалкогольный коктейль, который можно готовить просто так или для вечеринки.
Ингредиенты:
- мякоть арбуза — 1 кг;
- мёд — 35 г (ст. ложка);
- кипяченная вода (охлажденная) — 200 мл (стакан);
- лимонный сок — 15 г (1 ст. ложка);.
Приготовление:
- Арбуз нарежьте на кубики и отправьте в холодильник на полчаса.
- Из лимона выжмите сок.
- В блендере соедините все ингредиенты.
- Взбейте коктейль.
- Если напиток недостаточно сладкий, добавьте сахар или сахарный сироп.
- Процедите через сито.
- Наполните бокалы и подайте.
Коктейли из арбуза – хитрости и полезные советы
- Вы можетет добавлять любые ингредиенты (сахар, арбуз, специи, лимон), если напиток покажется несладким, невыразительным, недостаточно густым. Главное, не точное следование рецепту, а ориентация на собственный вкус.
- Разница между алкогольными или безалкогольными коктейлями – только в градусах. Вы можете приготовить коктейль для всей семьи, но в порции для взрослых добавить вино или немного рома.
- Самый простой рецепт коктейля – взбить мякоть, срезанную с двух-трех ломтиков арбуза, и полстакана льда. Выложите ледяную крошку в стакан и потягивайте через соломинку.
- Ингредиенты коктейлей взаимозаменяемы. Например, лайм можно заменить лимоном. Мороженое – кокосовым молоком или обычными магазинными сливками.
- Чтобы коктейль был особенно вкусным и холодным, заморозьте кубики арбуза в морозильнике, а потом взбивайте «арбузный лед» вместе с незамороженной мякотью.
- Приготовьте милкшейк – популярный вкусный молочный коктейль с арбузом. Смешайте в блендере равное количество арбуза, молока и мороженого, взбейте и наслаждайтесь.
- Бокалы для коктейля можно украсить ломтиком лимона, ананаса, апельсина.
- Арбуз очень полезен. Он выводит соли и шлаки из организма, снижает аппетит и помогает похудеть.
Приятного аппетита!
