В летнюю жаркую погоду можно без особого труда подцепить кишечную палочку. Боль в животе и расстройство могут вызвать и вчера недоеденный винегрет, и приобретенный у бабушки такой вкусный на вид пирожок.
Но всегда можно соблюсти правила, которые помогут избежать неприятных моментов.
1. Перед каждым приемом пищи нужно мыть руки с мылом или обрабатывать антисептиком — это защитит вас от бактерий и вирусов, которые готовы к атаке.
2. Если вы питаетесь в кафе и просите завернуть еду с собой, помните, что больше 1,5 часа хранить ее без холодильника категорически запрещается.
3. Любите готовить сами? Главное хорошо прожарить рыбку и мясо, а яйца варить не меньше 7 минут «вкрутую». Не заготавливайтесь едой заблаговременно, но если другого выхода нет, подогревайте еду на высоких температурных режимах, так уничтожатся бактерии.
4. Готовую еду кладите только на чистую тарелку. Ни в коем случае нельзя класть готовый стейк на ту тарелку, где он мариновался в специях. Это же касается и других сырых мясных и рыбных продуктов. Приборы и доску для нарезания после мяса и рыбы нужно тщательно вымыть с мылом.
5. При покупках в магазине, молочные и мясные продукты нужно приобретать в последний момент. То, что быстро портится — не закупайте на долгое время.
6. Никогда не покупайте на улице с рук молоко, сметану, сыр, творог, пирожки и прочее.
7. Воду можно обеззараживать 10 каплями йода, перед добавлением обязательно прокипятите.
Экстренная помощь при отравлении
Если вы почувствовали первые симптомы отравления, нужно немедленно промыть желудок — выпейте 2 литра воды, предварительно растворив в ней пару кристаллов марганцовки, после чего вызовите рвоту.
Не помешает сорбент: уголь активированный (на каждые 10 кг веса — 1 таблетка), атоксил, энтеросгель и пр. Запомните, другие лечебные препараты может назначить только лечащий врач!
