Этот замечательный рецепт без выпечки подойдет для людей строго контролирующих съеденные калории, но при этом очень любящих сладенькое.
Йогуртовый торт — очень нежный и вкусный десерт, который успокоит ваш внутренний позыв к сладенькому, и оставит приятные воспоминания. Получите истинное наслаждение, приготовьте низкокалорийный тортик без выпечки вместе с нами.
Ингредиенты:
- песочное печенье— 250 г;
- сахарный песок — 6 столовых ложек;
- сливочное масло — 100 г;
- йогурт классический — 500 г (йогурты брать не сладкие);
- нежирные сливки — 200 г;
- желатин — 20 г;
- ягодки (клубника, малина, черника — на выбор);
- кипяченая вода — полстакана;
- молоко — 6 столовых ложек;
- любые ягоды на свое усмотрение;
Приготовление:
- Берем 250 г печенья и превращаем блендером в крошки, затем растапливаем сливочное масло, перемешиваем с тертым печеньем и двумя ложками сахарного песка.
- Так как торт готовится без выпечки торт, его следует помещать в специальную форму, что бы не нарушить целостность десерта.
- Если специальной формы нет, в ход может пойти пищевая пленка, предварительно расстеленная на дно и стенки любой глубокой емкости.
- Наш йогуртовый тортик будет с несколькими слоями: первый слой плотно укомплектовать однородным составом из печенья. Можно слепить бортики и все это поместить в холодильник на несколько часов.
- Желатин замочить в теплом молоке, остудить.
- Пока основа и желатин остывают, начать делать йогуртовый крем для торта. Следует хорошенько вспенить сливки миксером.
- Смешать йогурт, сливочную пену и сахарный песок. Соединить массу с желатином и тщательно перемешать.
- В остуженный первый слой из печенья не спеша налить йогуртовый крем для торта. Посуду вновь убрать в холодильник.
- Йогуртовый торт подразумевает ягодный завершающий слой, рецепт: воду, две ложки песка, замоченный желатин перемешать и нагреть, добавить ягоды, перемолоть все блендером. Как только ягодный слой остынет, выложить его третьим слоем на йогуртовый крем для торта.
- Приготовленный торт поместить в холодильник, затем украсить любыми ягодами на свое усмотрение.
Смотрите также: Настоящие французские десерты: грильяж, бланманже, макаронс, профитроли
