Диетические и воздушные – творожные кексы без муки

Этот десерт можно позволить себе даже если вы на диете и на данный момент худеете. Ведь в кексах без муки значительно меньше углеводов, чем в мучных сладостях.

Ингредиенты:

• творог- 400 гр;
• куриные яйца-3 шт;
• сахарная пудра-150 гр;
• сливочное масло-150 гр;
• ванилин-2 гр;
• корица-1 ч ложка;
• разрыхлитель-1 ст ложка.

Для приготовления творожных кексов, вам понадобится миксер, силиконовые формочки и духовка.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца и сахарную пудру до густой пены.
2. Топим сливочное масло и добовляем к яичной массе.
3. Берем творог, корицу, ванилин, разрыхлитель, добовляем уже в приготовленную смесь и все тщательно перемешиваем.
4. Наполняем силиконовые формочки массой на 2/3 (кексы поднимутся).
5. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 °С на 40–50 минут.

Полезные советы по приготовлению творожных кексов:

• Для румяной золотистой корочки перед выпеканием нанесите на кексы взбитый яичный желток.
• Если нет силиконовых форм — не беда. Используйте металлические или керамические, смажьте их растительным маслом или вставьте бумажные формочки.
• Украсить кексики можно фруктами, сухофруктами, кондитерской посыпкой или растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!