Украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко и ведущий Аким Галимов сняли праздничный выпуск проекта «Реальная история» о традиционных рождественских блюдах в трапезной Киево-Печерской лавры.
На своей странице в Instagram Клопотенко написал, что о съемках в Лавре раньше мог только мечтать.
Раньше, пока был УПЦ МП, я мог об этом только мечтать — трапезная Киево-Печерской Лавры, а мы снимаем рождественский эпизод об украинских сакральных блюдах и возрождаем культуру в самой святыне. Оу вау!» — написал шеф-повар.
Однако далеко не всем понравилась идея Клопотенко и Галимова. Некоторые пользователи упрекают якобы команда проекта «опозорила святыню». После этого повар закрыл комментарии и дополнил сообщение.
Клопотенко извинился у верующих, чьи чувства задел. А также объяснил, почему для съемок проекта выбрали такую локацию.
Накануне Рождества я хочу, чтобы как можно больше людей узнало о настоящих традициях этого светлого праздника. К сожалению, знания обо всем украинском были уничтожены советским союзом и едва ли не единственное место, где сохранились упоминания о традиционных рождественских блюдах — это архивные церковные переписи. Именно в архивах Киево-Печерской Лавры я нашел такие блюда, как, например, пирожки с икрой карася, луком и пшеном или гороховый кисель, о которых рассказал в выпуске, — говорится в заметке.
Кроме этого, работа проходила после консультаций со святыми отцами и работниками Киево-Печерской Лавры.
Мы решили воссоздать настоящий рождественский стол украинцев в трапезной палате, которая была построена в свое время как обеденный зал духовенства и не исключено, что таким и был их праздничный стол. Именно показать, не готовить или угощать ими, соблюдая все правила пребывания в Лавре! — добавил Клопотенко.
