Летом хочется не напрягать желудок тяжелой пищей, а приготовить что-то сытное и полезное, к вашему вниманию лейгий, летний салатик из брокколи и бекона.
Ингредиенты:
2 маленькие головки молодой брокколи,
1 красная луковица,
200 г бекона,
? стак. изюма,
? стак. нарезанного миндаля,
1 стак. майонеза или соуса-фреш,
? стак. сахара,
2 ст.л. белого винного уксуса.
Приготовление:
Обжарьте бекон на среднем огне до коричневого цвета, остудите и нарежьте кубиками. Разделите брокколи на мелкие соцветия, лук нарежьте мелкими кубиками. Соедините брокколи, лук, бекон, изюм, орехи и хорошо перемешайте. Для соуса смешайте майонез, сахар и уксус, перемешайте до однородной массы. Заправьте салат и остудите в холодильнике.
