Багато відомих виробників міцних алкогольних напоїв включають до асортименту пряний ром – продукт міцністю 35–40% з додаванням спецій для покращення його смакоароматичних характеристик. Такий алкогольний напій можна пити як у чистому вигляді, так і в складі коктейлів. При цьому ціна на ром Lamb’s або інші різновиди Spiced Rum в українських інтернет-магазинах невисока. Але не варто думати, що якщо алкоголь бюджетний, то неякісний. Той же Lamb’s Spiced має дуже багатий смак з нотками кориці, мускатного горіха і гвоздики, а в насиченому ароматі є відтінки лаванди і фруктів. Але як винайшли пряний ром і з чим краще пити цей алкоголь — відповіді в нашій статті.
Історія появи Spiced Rum
Цей алкогольний напій з’явився трохи пізніше, ніж звичайний ром. Спирт, отриманий карибськими винокурами з цукрової тростини, мав настільки різкий смак і їдкий запах, що їх потрібно було пом’якшувати. Моряки, які везли ром на експорт в Європу, стали додавати в бочки зі спиртом гвоздику, корицю та інші прянощі. Під час тривалої подорожі ром зі спеціями настоювався, набуваючи більш приємного смаку та аромату, тому його можна було продати дорожче, ніж звичайний напій.
Друга хвиля популярності пряного рому припала на XX століття. Виробники стали додавати в міцний алкогольний напій родом з Карибських островів різні прянощі та трави, експериментуючи зі смаком продукту. До числа найпопулярніших добавок входять:
- кориця;
- перець;
- гвоздика;
- імбир;
- ваніль;
- аніс;
- розмарин.
Також деякі компанії пропонують ромові напої з екстрактами фруктів, ягід і трав – яблука, цитрусових, манго, вишні, смородини, меліси, м’яти. Але такі напої належать не стільки до пряних, скільки до ароматизованих ромів – flavored rum. Окремі бренди комбінують фруктові екстракти та спеції. Також у складі багатьох пряних ромів є карамель – натуральний барвник, який надає напою характерного темного кольору. Великий асортимент пряних і ароматизованих ромів з різними добавками є на maudau.com.ua.
Як пити пряний ром
Цей напій можна вживати по 30–60 мл у чистому вигляді, оскільки спеції та прянощі додаються саме для пом’якшення характерного різкого смаку та поліпшення аромату алкоголю з цукрової тростини. Культура розпиття в цьому випадку аналогічна вживанню доброго коньяку – маленькими ковтками, з округлого бокала, нагріваючи напій у долоні.
Також можна додавати в бокал кілька кубиків льоду або ж готувати коктейлі – наприклад, «Піна Коладу» або «Мохіто». Гармонійно поєднуються з пряним ромом цитрусові соки (особливо свіжовичавлені) та кокосове молоко.
